Detalles

 

La olla a presión Fagor Chef está hecha de acero inoxidable durable 18/10 con un gran difusor en la parte inferior. Cada unidad incluye un folleto de instrucciones e indicadores incorporados, lo que facilita su comprensión y uso. El indicador de presión tiene dos posiciones distintas: la primera indica que la cocina ha alcanzado una presión baja (8 psi), y la segunda le avisa que la cocina ha alcanzado una presión alta (15 psi). El indicador de línea MAX le indica cuándo ha alcanzado la capacidad máxima de llenado recomendada.

 

Fagor Chef Olla a presión está disponible en tres tamaños: 6, 8 o 10 cuartos. La unidad de 10 cuartos también funciona como un enlatador de presión.

 

CARACTERISTICAS : 

 

¿Cuáles son los beneficios de la cocción a presión?

 

Rápido: ¡Ahorra hasta 70% en tiempo de cocción! Tus recetas favoritas se pueden adaptar fácilmente para cocinar en 1/3 de las veces.

 

Fácil: simplemente cargue los ingredientes y líquidos en la olla, cierre la tapa, lleve la unidad a presión, luego suelte y abra la tapa.

 

Saludable: debido a que los alimentos se cocinan bajo presión, se retienen hasta un 50% más de vitaminas y minerales. Además, los tiempos de cocción más cortos retienen más valores nutricionales de los alimentos, así como el color natural. Además, se cocina sin aceite.

 

Seguro: las ollas a presión Fagor tienen tres válvulas de seguridad que permiten que escape cualquier posible exceso de presión, por lo que la experiencia de cocción es completamente segura.

 

Versátil: todos los tipos de alimentos se pueden cocinar en una olla a presión: verduras, arroz, guisos, sopas, carne e incluso postres.

 

Eficiencia energética: como la cocción a presión reduce los tiempos de cocción hasta en un 70%, esto significa una gran conservación de energía.

 

Gran sabor: la presión del vapor descompone las fibras en los alimentos en muy poco tiempo, dejando la comida húmeda y suculenta, con una intensa mezcla de sabores.

 

 

Cómo utilizar:

 

Una vez que su cocina esté cargada y la tapa esté bloqueada en su lugar, eleve el calor del quemador a alto (o medio-alto para cocinas eléctricas). Para que la olla a presión aumente la presión, el líquido de cocción en la olla debe hacerse hervir mientras la tapa se coloca y se bloquea en su lugar. A medida que el líquido comienza a hervir, la olla atrapará y comprimirá el vapor producido, creando presión. Las ollas a presión Fagor Chef están equipadas con indicadores de presión accionados por resorte, que se elevarán para indicar cuándo la unidad ha alcanzado la presión.

 

Una vez que su unidad haya alcanzado la presión, baje el calor a medio (o medio-bajo para las estufas eléctricas). Puede notar un silbido continuo u ocasional y una pequeña cantidad de vapor proveniente de alrededor del mango. Esto es normal y es una de las características de seguridad incorporadas que le permite al Chef regular de forma segura la cantidad de presión dentro de la olla. No baje demasiado el calor del quemador, ya que la temperatura interna disminuirá y perderá presión.

 

Cuando la comida termine de cocinarse, retire su unidad del quemador. Aunque ya no esté en contacto con la fuente de calor, el contenido continuará cocinando hasta que la temperatura y el nivel de presión bajen.

 

El chef también incluye una canasta de vapor y un salvamanteles. La canasta se puede usar para cocinar alimentos al vapor sin colocarlos directamente en los líquidos de cocción. El salvamanteles simplemente se coloca en el fondo de la olla, con el cesto de vapor encima.

 

P: ¿Cómo elimino la presión de mi olla a presión Fagor?

 

R: Hay tres formas de liberar la presión de cocción en una olla a presión:

 

Método de liberación natural: Después de retirar la unidad del quemador, algunos alimentos como las cepas, las salsas de tomate y ciertos cortes de carne se benefician al continuar cocinando en la olla a presión a medida que la presión y la temperatura comienzan a caer naturalmente. Este método puede tomar entre diez y treinta minutos, dependiendo del tipo y la cantidad de alimentos en la olla a presión. Sabrá cuándo ha caído por completo una vez que el indicador de presión con resorte baje por completo.

Método de liberación de agua fría: para la mayoría de los alimentos, deberá bajar y liberar la presión de cocción lo más rápido posible para detener el proceso de cocción. La forma más rápida de hacerlo es llevar la olla a presión al fregadero y colocarla en una posición inclinada, dejando que pase una pequeña cantidad de agua fría sobre la tapa de la olla. Esto estabilizará la temperatura y forzará la presión a disiparse en segundos. Una vez que se haya liberado toda la presión, normalmente escuchará un sonido de descompresión que suena como un "pop" swooshing.

 

Método de liberación automática: la olla a presión Fagor Chef tiene una configuración de liberación automática, lo que le permite liberar prese sin tener que colocar la unidad bajo agua fría. Simplemente coloque el interruptor en el icono de vapor y la presión se liberará rápidamente. Limpieza La cocina a presión Fagor Chef incluye una válvula autolimpiante, diseñada para limpiarse con el exclusivo método vertical en el que expulsa el vapor. Sin embargo, las manchas pueden acumularse dentro de su olla a presión por el uso diario. Una buena manera de eliminar las manchas es agregar partes iguales de jugo de limón y agua a la olla y calentar el líquido hasta que esté caliente. A continuación, puede utilizar una esponja no abrasiva para eliminar las manchas.SafetyTodas las ollas a presión Fagor están autorizadas por Underwriter Laboratories. La tapa se bloquea automáticamente mientras la presión todavía está dentro, y si la tapa no se cierra correctamente, la unidad no creará presión adicional. Las tapas no se abrirán hasta que el vapor se haya disipado y la presión haya sido liberada por completo. Los mecanismos de seguridad incorporados permiten que se escape el vapor cuando se produce una sobrepresión. Garantía10 Año de garantía del fabricanteSostenibilidad La misión de Fagor es utilizar los recursos de manera eficiente y preservar el medioambiente mediante el desarrollo de productos de calidad que consumen menos energía y agua. Fagor es un socio notable en el programa Energy Star.